Гастрономический туризм
№ 1479, размещено 28-12-2022, 16:19 699 1Эстония уже не первый год входит в White Guidе Nordic, этот авторитетный шведский гид, знакомит с известными ресторанами Балтии и Скандинавии. В последнем издании обозначены уже тридцать ресторанов со всей страны, что является показателем востребованности кулинарного искусства в Эстонии.
Несмотря на небольшие габариты этой страны, она уже уверенно продемонстрировала миру, что способна создавать не просто кулинарные шедевры, а задавать тон новым гастрономическим направлениям.
Одно из них “Кухня северных островов”, демонстрирует самобытные традиции приготовления северных блюд. Это направление создавалось не случайно и получило серьезное развитие благодаря шеф-повару Петеру Пихелю. Он долгое время возглавлял знаменитый ресторан “Alexander “ на острове Муху.
Основы кухни островов Эстонии составляют местные, локальные продукты. Это и дикие ягоды, травы, овощи, мясные и рыбные блюда. Особенно ценятся туристами блюда из кабана и дичи, грибы. Туристы ежегодно (в основном в летний период) специально отправляются в гастрономические туры, чтобы познакомиться с островной кухней.
Гастротуризм на хуторах это второе процветающее направление для туристической Эстонии. Любители уединения, природы и натуральной кухни приезжают сюда, чтобы насладиться аутентичной кухней и органической винной продукцией. На хуторах выращивают овощи, а мясо и птицу, закупают в фермерских хозяйствах. Поэтому ресторации подают 100% натуральные продукты.
Эстонская “глубинка” позволяет открыть совсем другую кухню и забытые кулинарные традиции. Многие блюда несмотря на то, что подаются в авторском исполнении в основе своей представляют возрождение старинных рецептов, присущих разным областям Эстонии.
Очень популярны винные туры, которые также позволяют познакомиться с культурой приготовления сидра. Туристы специально отправляются на хутор Сидри Талу, расположенный недалеко от летней столицы Эстонии города Пярну.
Где могут увидеть приготовление натурального напитка и продегустировать его разные сорта. Хутор знаменит выращиванием органической продукции – яблок и винограда, которые проходят строжайший контроль прежде, чем станут частью алкогольного напитка.
Открыть для себя гастрономическую Эстонию стоит хотя бы потому, что страна действительно предлагает самые яркие вкусовые оттенки среди северных народов и предлагает экологически безопасную еду.
- 699
- 1
- 28-12-2022, 16:19
Как перестать тратить вечера на бесконечный скроллинг: советы по отвлечению от телефона
Эстония,
Вас заинтересуют так же следующие объявления и новости
![Изучение магнитных бурь: феномен, влияющий на технику и человечество](/uploads/mini/custom1/c4/196288f1227012370d108656f92ca6.jpg)
![Челка-шторка вновь в моде, и это не удивительно!](/uploads/mini/custom1/e3/586168f02f96fc4290f3e94e839759.jpg)
![Рынок квартир в Таллинне в 2028 году: жизнь станет сложнее и дороже](/uploads/mini/custom1/9c/ce3900c8521596b6267e6a0bf6e48d.jpg)
![Как приготовить малосольные огурцы](/uploads/mini/custom1/ea/4b8d568c811783c018860bd9965475.jpg)
![Как перестать тратить вечера на бесконечный скроллинг: советы по отвлечению от телефона](/uploads/mini/custom1/6d/7ef52a7333985b0c57e1467b78b439.jpg)
![Польза и вред бега: разбираем все нюансы](/uploads/mini/custom1/f1/3cb998da659733a2c63e688c99c251.jpg)
![Бывают ли гигантские грибы выше человека?](/uploads/mini/custom1/75/c5233e8ace351882765d14df0e7945.jpg)
![Что нельзя делать на пляжах в Эстонии?](/uploads/mini/custom1/63/0baf736e4e57be9a8994ba40c4dfe2.jpg)
![Готовая еда: удобство или скрытая угроза для здоровья жителей Таллинна?](/uploads/mini/custom1/ab/23a04c990a6820709e3202d2bb5c67.jpg)